سایر ورزش ها
یلدای خوشمزه! طرز تهیه ی 10 نوع دسر و خوراکی رژیمی شب یلدا
با نزدیک شدن فصل سرما و نزدیکی شب یلدا، ما به دنبال وعدههای گرم و خوشمزه میاندازد. اما چگونه میتوانیم این لذت را با رعایت رژیم سالم ترکیب کنیم؟ در این مقاله، طرز تهیه ی خوراکی رژیمی را برای شب یلدا با شما به اشتراک میگذاریم تا لحظات دلپذیر این جشن با سلامتی شما همراه شود.
1. کوکی انار :
مواد لازم:
- یک فنجان جو دوسر
- یک عدد انار دانه شده
- یک قاشق غذاخوری شیره انگور
- نصف فنجان روغن کنجد
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک قاشق چایخوری پودر دارچین
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
دستور تهیه:
- در یک کاسه، جو دوسررا با انار، شیره انگور، روغن کنجد، وانیل، دارچین و بیکینگ پودر مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
- خمیر را به شکل کوکیهای کوچک شکل دهید و در سینی فر قرار دهید.
- در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، کوکیها را برای ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
- از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند. حالا کوکیهای لذیذتان آماده به خوردن هستند!
2. دسر اناری:
مواد لازم:
- یک عدد انار برشخورده
- دو ق چ پودر ژلاتین
- نصف لیوان شیر
- پودر ژله ی انار کم کالری
خرید از دیجی کالا
- دو قاشق سوپخوری عسل
- یک چهارم قاشق وانیل
دستور تهیه:
- پودر ژلاتین را در سه ق غ خوری اب خنک بپاشید و به ورش بنماری گرم کنید
- شیر را با عسل و وانیل گرم کنید
- مخلوط شیر را با پودر ژلاتین مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید تا ببندد
- انار دانه شده را روی دسر ریخته و ژله را روی ان بریزید
- قبل از سرو، دسر را به دلخواه تزئین کنید .
3. کوکی شکلات با انار:
مواد لازم:
- یک چهارم لیوان شکلات دانه ای نسوز
- نیم لیوان انار
- نیم لیوان آرد جو دوسر
- یک عدد تخممرغ
- نصف لیوان شکر قهوهای
- نیم لیوان روغن نارگیل
دستور تهیه:
- شکلات را با انار و آرد جو مخلوط کنید .
- تخممرغ، شکر قهوهای و روغن نارگیل را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.
- خمیر را به شکل کوکیهای کوچک درآورده و در سینی فر قرار دهید.
- در فر گرم، کوکیها را برای ۱۲-۱۵ دقیقه پخته و سپس از فر خارج کنید. قبل از سرو، بگذارید کاملاً خنک شوند.
4. دسر ژله اناری و دارچینی:
مواد لازم:
- دو پیمانه آب انار تازه گرفته شده
- یک پیمانه انار دانه شده
- یک لیموترش ترشکرده شده
- دو قاشق سوپخوری پودر ژلاتین
- دو قاشق سوپخوری عسل
دستور تهیه:
- آب انار را در یک قابل پخت گذاشته و به جوش بیاورید.
- لیموترش، ژلاتین و عسل را به آب انار اضافه کنید.
- مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه به مدت ملایم بپزید.
- دسر را از حرارت بردارید تا از گرما بیفتد و دانه های انار را به ان اضافه کنید به مدت ۲ ساعت در یخچال خنک کنید.
- دسر را با انار و چوب دارچین تزئین کرده و سرو کنید.
5. روکر انار رژیمی:
مواد لازم:
- شیر یک لیوان
- انار دانه شده
- پودر ژلاتین یک و نیم ق غذا خوری
- بیسکوییت رژیمی
خرید از دیجی کالا
- ژله ی انار
- شیرین کننده ی طبیعی به دلخواه ( عسل و یا شیرین کننده ی رژیمی)
خرید شیرین کننده ی کم کالری از دیجی کالا
دستور تهیه:
- شیر را با شیرین کننده کمی گرم کنید
- پودر ژلاتین را با اب سرد بنماری نمایید
- شیر و ژلاتین را مخلوط کنید در دمای محیط کمی اجازه دهید تا سرد شود
- بیسکوییت کمی خرد شده و انار را به ان اضافه کنید و مخلوط نمایید و در ظرف دلخواه بریزید و داخل یخچال استراحت دهید
- در صورت دلخواه هنگامی که دسر بست روی ان ژله ی انار خنک شده اضافه کنید تا ببندد
نکات اختصاصی:
- از انار تازه و مواد تازه بهره ببرید تا از خواص غذایی حفظ شده و طعم غذاها بهتر باشد.
- در هنگام استفاده از شکر، به جای شکر سفید، از شکر قهوهای یا شیرینکنندههای طبیعی مثل عسل استفاده کنید.
- مقادیر مواد میتواند به سلیقه شما تنظیم شود تا با دلچسبتر شدن طعم غذاها، کاهش وزن همراه با لذت برود.
ژله خرمالویی:
مواد لازم:
- ۲ پیمانه آب
- ۲ پیمانه خرمالو خرد شده و بدون هسته
- ۳ قاشق سوپخوری ژله پودر (بدون شکر)
- ۳ قاشق سوپخوری شیره خرمالو یا عسل
- ۱ عدد لیموترش ترشکرده شده
دستور تهیه:
- آب را در یک قابل پخت بریزید و به جوش بیاورید.
- خرمالو را با آب جوشانده شده مخلوط کنید تا یک آب خرمالویی بدست آید.
- ژله پودر را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ژله کاملاً حل شود.
- شیره خرمالو یا عسل و لیموترش را به مواد اضافه کنید و دوباره همه را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را در قالبهای ژلهای یا کاسههای مناسب ریخته و حداقل ۳ ساعت در یخچال یا تا زمانی که ژله خوب خنک و شفاف شود، قرار دهید.
دسر خرمالویی کم کالری:
مواد لازم:
- ۲ پیمانه خرمالو خرد شده و بدون هسته
- ۱ عدد نخود فرنگی خشک
- ۱ پیمانه دونههای پنج آجیل (مغز پسته، بادام، گردو و…)
- ۱ قاشق سوپخوری شیره خرمالو
- ۱ قاشق چایخوری عسل
- ۱ عدد لیموترش ترشکرده شده
دستور تهیه:
- خرمالو، نخود فرنگی، و آجیلها را در یک کاسه مخلوط کنید.
- شیره خرمالو، عسل و لیموترش را به مواد اضافه کرده و مخلوط را همگن کنید.
- دسر را در کاسههای مناسب سرو کنید.
- میتوانید دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود یا به صورت خنکخنک سرو کنید.
نکات اختصاصی:
- برای افزودن طعم بهتر، میتوانید از استخوانهای خرمالو برای ایجاد آب خرمالو استفاده کنید.
- اگر ترجیح میدهید دسر شیرینتر باشد، مقدار شیره خرمالو یا عسل را بیشتر کنید.
- از آجیلهای مورد علاقه خود برای افزودن ترکیبات مختلف به دسر استفاده کنید.
- برای چیدن زمانی خوشمزهتر، دسر خرمالویی را با یک لیموترش ترشکرده یا مغز پسته تزیین کنید.
این دسر و ژله با خرمالو، یک انتخاب عالی برای لذت بردن از طعم خوشمزه و همچنین حفظ سلامتی در رژیم کم کالری است
مطالب مرتبط:
کدو حلوایی (معجزه ای برای لاغری و پوست؛طرز تهیه کوکی و اسموتی و سوپ رژیمی با کدو حلوایی)
سلامت و لذت در هر قطعه: معرفی 10 دستور کوکی رژیمی با جودوسر
کینوا: جادوی طعم و مغذی برای سفره خانواده
- نویسنده : تیم تحریریه روزفیت
- منبع : روزفیت